Выращивание культур в теплице: что садить, чтобы повысить рентабельность

• Выбор классических культур с высоким спросом
• Высокомаржинальные ниши
• Как повысить доход от выращивания культур в теплице

Собственная теплица может стать не просто хобби для души, но и мощным инструментом для создания прибыльного дела. Возможность контролировать климат, защищать растения от непогоды и вредителей, продление сезона сбора урожая открывает широкие перспективы. Но чтобы инвестиции в теплицу окупились и начали приносить стабильный доход, важно правильно подойти к выбору культур.

Выбор классических культур с высоким спросом

К таким культурам относится все, что пользуется стабильной популярностью у покупателей круглый год. С ними сложно прогадать, но важно обеспечить высокое качество и товарный вид. Существует ряд основных категорий таких культур, которые способны обеспечить высокую рентабельность и стабильный спрос.

Зелень и салаты

Абсолютный лидер по скорости окупаемости. Можно выращивать листовой салат, рукколу, шпинат, укроп, петрушку, кинзу, базилик и другие виды зелени.

Выбор такой категории культур для выращивания в теплицы объясняется рядом преимуществ:

• от посева до сбора урожая проходит всего 25-40 дней, после чего можно сеять новую партию;
• свежая зелень пользуется стабильным спросом и у обычных покупателей, и у владельцев заведений общественного питания;
• можно использовать многоярусные стеллажи, увеличивая полезную площадь в разы.

К тому же в холодное время года стоимость зелени возрастает, что делает ее посадку в теплице выгодным решением.

Томаты и огурцы

Данные культуры актуальны для посадки и всегда приносят стабильный доход. Для теплиц идеально подходят высокорослые гибриды томатов и самоопыляемые огурцы. Для повышения доходности стоит обратить внимание на сорта черри. Они пользуются спросом в ресторанах и стоят дороже. Современные гибриды дают десятки килограммов с квадратного метра, обеспечивая высокую урожайность.

К тому же вкусные, ароматные домашние томаты зимой и ранней весной продаются по высокой цене. Чтобы выращивание томатов и огурцов дало максимальную прибыль, нужно сосредоточиться на раннем или позднем урожае, когда предложение на открытом грунте отсутствует, а цены на рынке максимальны.

Редис

Относится к скороспелым культурам, которые приносят хороший доход при выращивании ранней весной. Стоит выбрать раннеспелые сорта, устойчивые к стрелкованию. К преимуществам относится возможность собирать урожай уже через 20-30 дней. Редис можно выращивать как уплотняющую культуру между рядами томатов или огурцов, пока те еще не разрослись. К тому же редис растет при относительно невысоких температурах, что экономит затраты на отопление.

Высокомаржинальные ниши

Речь идет о культурах, продать которые можно с высокой наценкой. Это идеальный выбор для небольших теплиц, ориентированных на специфического покупателя.

Микрозелень

Тренд здорового питания, который набирает обороты. Можно выращивать микрозелень гороха, подсолнечника, редиса, брокколи, кресс-салата, амаранта.

К преимуществам выбора микрозелени для выращивания в теплице относится:

1. урожай готов через 7-14 дней;
2. стоимость микрозелени за килограмм в десятки раз превышает стоимость взрослой зелени;
3. выращивается в неглубоких лотках на стеллажах, что идеально подходит для теплицы небольшого размера.

Основным рынком сбыта являются рестораны, кафе, службы доставки здорового питания, небольшие фермерские магазины. Однако микрозелень становится все популярнее, поэтому востребована и у розничных покупателей.

Клубника

Свежая ягода вне сезона – настоящий деликатес. В теплицы рекомендуется выращивать ремонтантные сорта, которые плодоносят непрерывно. Выращивать клубнику в теплице рекомендуется по причины ее высокой цены зимой и ранней весной. К тому же ягода пользуется популярностью у розничных покупателей, ресторанов, кондитеров. Рекомендуется использовать технологии вертикального выращивания или подвесные кашпо, чтобы максимально эффективно задействовать пространство теплицы.

Цветы

Этот вариант бизнеса достаточно сложный, но прибыльный.

Можно выращивать:

1. на срезку тюльпаны к 8 Марта, розы, эустомы, хризантемы;
2. рассаду однолетников, таких как петунии, бархатцы, вербена;
3. горшечные растения.

Выращивание цветов позволяет получить высокую наценку особенно в праздничные дни. К тому же можно заключить договоры с флористами и цветочными магазинами, чтобы получать стабильные оптовые заказы.

Рассада овощей

Посадка в теплицу рассады овощей – сезонный, но очень рентабельный бизнес. Рекомендуется высаживать рассаду популярных сортов томатов, перцев, баклажанов, капусты, огурцов. Высокая рентабельность гарантируется низкими затратами и массовым спросом. Нужны только семена, грунт и кассеты, а весной все дачники и огородники ищут качественную, крепкую рассаду. Для получения высокой прибыли стоит посадить редкие и интересные сорта, которых нет в масс-маркете, чтобы привлечь искушенных садоводов.

Как повысить доход от выращивания культур в теплице

Чтобы иметь высокий и стабильный доход, важно правильно выбрать культуры для выращивания.

Также рекомендуется воспользоваться рядом советов:

1. Планирование и конвейер. Лучше не сажать все сразу. Нужно разработать график посевов так, чтобы урожай созревал постепенно, обеспечивая продукцией для продажи каждую неделю.
2. Энергоэффективность. Нужно утеплить теплицу, используя современные материалы, установить капельный полив и светодиодное фитоосвещение. Это снизит себестоимость продукции и повысит ее качество и количество.
3. Поиск рынков сбыта. Если продавать культуры только на одной точке на рынке, высокий доход получить сложно. Поэтому стоит наладить контакты с местными ресторанами, кафе, магазинами или реализаторами. Для продвижения бизнеса можно создать страницу в соцсетях и организовать доставку сезонных овощей по городу.
4. Комплексный подход. Лучше всего сочетать выращивание разных культур. Пока растут томаты, под ними можно успеть собрать урожай редиса или салата.

Успех в тепличном бизнесе – это сочетание грамотного планирования и соблюдение агротехнических технологий в теплице. Поэтому соблюдение вышеперечисленных советов поможет превратить свою теплицу в источник стабильного и достойного дохода.

Смотреть все модели теплиц >

• Основные правила, ошибки и способы обрезки различных видов культур в теплице
• Организация системы полива в теплице при помощи дождевой воды
• Автоматический полив в теплице: советы по выбору и установке, основные этапы монтажа